在痛风患者的饮食处置中成都 男同，了解食品的嘌呤含量至关迫切。今天，咱们就为环球带来一份最全食品嘌呤表，但愿能匡助痛风一又友们更好地遴荐食品，领域病情。

一、什么是嘌呤？

嘌呤是一种存在于食品中的物资，在东谈主体代谢后会产生尿酸。关于痛风患者来说，体内尿酸水平过高是导致痛风发作的主要原因。因此，领域嘌呤的摄入量，不错灵验地裁汰尿酸水平，减少痛风发作的风险。

二、食品嘌呤含量分类

超高嘌呤食品（每 100克食品中嘌呤含量大于 150 毫克）

动物内脏：如肝、肾、脑、心等。这些食品不仅嘌呤含量高，何况胆固醇含量也较高，痛风患者应尽量幸免食用。

海鲜：如凤尾鱼、沙丁鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊等。海鲜时时滋味鲜好意思，但关于痛风患者来说，却是需要严慎遴荐的食品。浓肉汤：长手艺熬煮的肉汤中含有多半的嘌呤，痛风患者不宜饮用。

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高嘌呤食品（每 100克食品中嘌呤含量在 75-150 毫克之间）

1.肉类：如猪肉、牛肉、羊肉等。适量食用瘦肉是不错的，但要幸免过量摄入。鱼类：如鲤鱼、草鱼、鲈鱼等。这些常见的鱼类嘌呤含量相对较高，痛风患者应领域食用量。豆类：如黄豆、黑豆、绿豆等。豆类过甚成品天然养分丰富，但嘌呤含量也不低，痛风患者不错适量食用豆腐、豆乳等豆成品，因为在加工经过中嘌呤含量会有所裁汰。

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中嘌呤食品（每 100克食品中嘌呤含量在 30-75 毫克之间）

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1.粗粮：如燕麦、玉米、糙米等。这些粗粮富含膳食纤维和多种养分物资，痛风患者不错符合食用。

2.蔬菜：如菠菜、芦笋、菜花等。大部分蔬菜属于低嘌呤食品，但也有一些蔬菜嘌呤含量相对较高，痛风患者在遴荐时要闪耀。

3.生果：如橙子、苹果、香蕉等。生果一般嘌呤含量较低，但有些生果如榴莲、芒果等含糖量较高，痛风患者应适量食用。

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低嘌呤食品（每 100 克食品中嘌呤含量小于 30 毫克）

1.蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。蛋类是优质卵白质的广泛起头，嘌呤含量很低，稳妥痛风患者食用。

2.奶类：如牛奶、酸奶等。奶成品富含钙和卵白质，嘌呤含量低，是痛风患者的理思饮品。主食：如大米、面粉等。这些主食是咱们宽泛饮食的主要构成部分，嘌呤含量较低，不错释怀食用。

三、痛风患者的饮食淡薄

领域总嘌呤摄入量痛风患者应笔据我方的病情和体格景况，合理领域嘌呤的摄入量。一般来说，每天的嘌呤摄入量应领域在 150 毫克以下。在饮食中，要幸免食用超高嘌呤和高嘌呤食品，适量食用中嘌呤食品，多遴荐低嘌呤食品。

平衡饮食痛风患者不仅要缓和食品的嘌呤含量，还要保证饮食的平衡。应多摄入富含维生素、矿物资和膳食纤维的食品，如蔬菜、生果、全谷物等。同期，要领域脂肪和糖分的摄入量，幸免肥美和代谢玄虚征的发生。

多喝水多喝水不错促进尿酸的排泄成都 男同，裁汰尿酸水平。痛风患者每天应至少饮用 2000 毫升以上的水，不错遴荐白沸水、淡茶水等。

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